海綿蛋糕的做法 曲奇形狀的海綿蛋糕 海綿蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海綿蛋糕的做法步驟
1、雞蛋打入盆中,加入砂糖,用電動打蛋器打發.
2、打發至用打蛋頭輕輕在表面劃8字,紋路不會消失即可.
3、打發至用打蛋頭輕輕在表面劃8字,紋路不會消失即可.
4、加入過篩的低粉用刮刀拌勻,不能打圈攪拌,而是應該一手慢慢轉動打蛋盆,一手用刮刀從底部剷起麪糊讓其落下.
5、加入油.檸檬汁和牛奶的混合物用同樣的手法將其拌勻後即可入模..
6、5烤箱中下層150度25分鐘.
小竅門
1.20克糖的量覺得比較適合自己,喜歡甜食的TX可以適當增加.
2.看過好多做法是用160度來烤的,我試過幾次覺得不太理想,紙杯蛋糕的整個頂層都爆開了,後來降低了10度終於烤出了滿意的效果.這次用的是硅膠小蛋糕模,按這個配方做了10個小蛋糕.
-
抹茶黃油蛋糕的做法 抹茶黃油蛋糕--光波爐製作 抹茶黃油蛋糕怎麼做
“黃油蛋糕,最好做了,味道醇厚,簡單易學。只要記住一個比例,低粉:黃油:糖:雞蛋=1:1:1:1。哈哈簡單吧!味道可是一點都不簡單哦,這可是最早的蛋糕雛形啊。注意:1、如果不愛吃糖或者不能多吃糖者加20g足矣,白糖在烘焙中不可缺少,如果想少放糖者記住一個規律,只要放一個雞蛋就要加入...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
芝麻花生醬餅乾的做法,芝麻花生醬餅乾怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(20克)雞蛋(1個)牛奶(20克)花生醬(18克)輔料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料細砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芝麻花生醬餅乾的做法步驟1、低筋麪粉、泡打粉混合過篩後,加入細砂糖、軟化的黃油和花生醬,用手搓勻。2、倒入打散的...
-
蘑菇培根比薩蛋糕的做法,蘑菇培根比薩蛋糕怎麼做
“上班族早餐很簡單,麪包、煎蛋、牛奶就OK,就連肉和蔬菜都沒有,時間緊沒轍!只要草草解決空腹問題就完事。其實,這種習慣最不好,即便沒有蔬菜,吃個水果也是好的。爲了兄弟姐妹們的健康,大炒勺出個餿主意,咱們來個大雜燴,呵呵!包您營養又美味!爲大家介紹一款,自己瞎攥兒的一道...