海綿蒸蛋糕的做法,海綿蒸蛋糕怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
海綿蒸蛋糕的做法步驟
1、準備材料;雞蛋里加醋和鹽。打出大泡泡
2、打至這樣加糖繼續打發(糖分多次加入)
3、打發成細膩的泡泡就可以了。加入麪粉翻伴均勻(記住是翻伴不是攪拌)(也可以直接用打蛋器打。但是麪粉要慢慢的加入喔)
4、找個容器。刷上油或者墊上烘焙紙把麪糊裝進去。表面撒上乾果就可以上鍋蒸了。水開後10分鐘就可以了
5、蛋糕非常的鬆軟
小竅門
蛋白要耐心一點打發喔。糖要一點一點的加不要一次性加。
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