無水無油蛋糕的做法,無水無油蛋糕怎麼做
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無水無油蛋糕的做法步驟
1、稱好麪粉,白糖,雞蛋打在無水無油的盆子備用。
2、烤盤抹少量的胡麻油(也可以不抹油)。
3、雞蛋裏面加稱好滴白糖!打蛋器由低速調製高速一直打到能用的效果(先用低速把雞蛋打勻,打到粗泡狀時調中速,打到細泡狀時再調高速)。
4、達到的效果就是提起打蛋器,畫一個8字,不容易消失時,就行啦!(這種打法,拌麪時容易消泡,所以儘量多打一會兒)。
5、麪粉分兩次篩入蛋糊用!用上下翻拌的方法拌勻就行啦(儘量速度快點,容易消泡)。
6、倒入抹油的蛋糕模具中!提起模具,在案板上震動幾下!震出大泡(五個雞蛋,分兩個模具烤的,因爲我不想烤太厚的蛋糕)。
7、最後撒點黑芝麻和巧克力彩針送入烤箱(我的烤箱上下120的溫度,提前預熱了十五分鐘)。
8、烤30分鐘就行啦。
9、烤熟拿出來,倒扣在晾架上,等蛋糕完全涼晾後,可以把模具拿掉。
10、如果有點不好脫模,用脫模模具劃一圈!就好啦。
11、蛋糕底部。
12、翻過來就這樣啦😄。
13、切成自己想要的大小塊。
14、成品。
15、成品。
-
咖哩披薩的做法,咖哩披薩怎麼做
“把做好的咖哩充分利用了,冰箱裏的剩餘東西也清理了,喜歡咖哩的快來嚐嚐哦~”食材明細主料紅黃椒(適量)培根(適量)輔料玉米粒(適量)金針菇(適量)熟雞蛋(適量)奶酪絲(適量)色拉醬(適量)咖喱(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖哩披薩的做法步驟1、麪糰發酵,上鍋,叉子叉洞,防止起泡。2...
-
奶油泡芙撻的做法,奶油泡芙撻怎麼做
食材明細主料強力粉(60g)低筋粉(60g)飛餅(4枚)輔料無鹽黃油(80g)水(200ml)蛋(4個)鮮奶油(100cc)配料砂糖(適量)草莓(適量)薄荷葉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶油泡芙撻的做法步驟1、提前將麪粉篩2邊,然後將其他材料備好。2、往鍋里加入水,黃油,砂糖,鹽,然後點火燒開。3、...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...
-
香酥蘋果派的做法 香酥蘋果派(甜梨派) 香酥蘋果派怎麼做
“很好吃的甜點,不過吃多了長肉哦”食材明細主料低粉(100g)輔料黃油(60g)白糖(40g)鹽(0.5g)奶粉(2g)雞蛋液(15g)牛奶(110g)鮮奶油(100g)蛋黃(2個)玉米澱粉(25g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香酥蘋果派的做法步驟1、黃油室溫溶化,加糖、鹽、奶粉攪拌均勻2、加入蛋液,充分攪拌均...