下酒菜清炒蠶豆怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蠶豆 ：500

輔料

五香粉 ：適量
雞粉 ：適量
鹽 ：適量
蒜瓣 ：5粒
油 ：適量
乾紅辣椒 ：4個
大蔥 ：半棵

具體步驟

1.所有食材洗淨備用。

2.乾紅椒、大蔥切段，蒜瓣切片。

3.熱油，入鍋爆香乾紅椒、蔥段和蒜片。

4.下入蠶豆，翻炒均勻。

5.加入適量清水，以淹沒蠶豆1/2爲宜。

6.加入食鹽、五香粉，大火燜煮入味。

7.待湯汁收幹，便可加入雞粉出鍋了。

烹飪技巧

0技巧，趁着蠶豆沒有長出黑色眉毛，抓緊時間吃新鮮蠶豆吧！