家庭蠔油雞翅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞中翅 ：6只

輔料

油 ：適量
蠔油 ：1湯匙

具體步驟

1.非常簡單的食材和調味品：雞中翅和蠔油

2.雞中翅洗淨，用刀劃出口子，以便入味

3.涼水入鍋，焯水取出瀝乾

4.平底鍋下適量的油，加熱

5.將雞中翅用廚房用紙擦乾水分，放入平底鍋中煎至兩面金黃

6.雞翅取出，餘下的油倒出，鍋內加入一湯匙蠔油（不要太多，會鹹）

7.翻炒至蠔油變幹

8.蠔油粘附在雞翅上即可

9.做法簡單，味道不簡單的蠔油雞翅來咯

烹飪技巧

1.蠔油剛加入時會有一股腥味，但加熱炒幹後，腥味就會消失。六隻雞翅下快一湯匙的蠔油即可，否則會鹹。2.煎雞翅的時候，中小火慢煎，不要急着翻面。