潮汕冬瓜菠蘿羹怎麼做又香又好吃
菠蘿與荔枝、香蕉、木瓜並稱爲“嶺南四大名果”。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特,且還含有不少鮮爲人知的營養價值,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效,每年4-5月份的菠蘿有“3個最”之稱,產量最多、果汁最豐富、味道最純正。這不,當下正是菠蘿的季節,愛吃菠蘿的你們可別錯過了!菠蘿多汁,而冬瓜清甜,融合成一道甜品簡直絕搭,不妨跟着小編來學做一下吧:潮汕冬瓜菠蘿羹
主料
菠蘿 :300g冬瓜 :1500g
輔料
白糖 :400g粟粉 :10g
具體步驟
將冬瓜去皮去芯,切成粒狀,再裝到碗中放入鍋裏蒸20分鐘
接着再把菠蘿也切成粒,放至碗中備用
在鍋中倒入蒸好的冬瓜粒,再下適量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中備用
接着再下菠蘿,同樣加適量白糖、粟粉和清水,翻炒均勻即可
酸甜爽口,清香軟滑的冬瓜菠蘿羹就做好啦,美滋滋
溫馨提示
請選用新鮮的食材,新鮮的,新鮮的,新鮮的
菠蘿不能與牛奶、雞蛋、白蘿蔔同食,否則會出現不良反應
菠蘿含有刺激性物質,因此,食用前應設法除去,鹽水浸泡法或加熱法均可去除
菠蘿所含有的糖分還具有利尿作用,腎炎、高血壓患者適宜食用;但潰瘍、低血壓、過敏體質的人最好要避免食用
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