低脂晚餐，烤魚沙拉 怎麼做又香又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魚排 ：250k
紅彩椒 ：180
黃彩椒 ：140

輔料

芝麻油 ：10
花生米壓碎 ：適量
壽司醋 ：3大勺
糖 ：小勺
白胡椒粉 ：適量
檸檬汁 ：一勺

具體步驟

1. 魚排先解凍後用料酒和法式黑胡椒醃料醃半小時

2. 彩椒洗淨後用手掰小塊

3. 洋蔥切小塊

4. 水裏加點鹽，先把土豆煮好

5. 魚很容易熟，200度15分鐘表面有層微黃

6. 把煮熟的土豆用刀側面壓扁成幾塊，魚用刀尖劃幾刀後拌一塊,把所有的原料一塊拌勻

7. 調料汁我自己單獨加點芥末，味道獨特，最後連之前搖頭說不吃的人都過來搶

烹飪技巧

彩椒含有豐富的VC，是西紅柿的5倍，VC促進膠原蛋白的合成，還能提高免疫力洋蔥還有硫化丙烯基，有恢復疲勞，預防腦血栓殺菌抗癌的作用彩椒和洋蔥都是可以生食的，更能保留營養素