香菇雞肉砂鍋麪怎麼做又香又好吃
香菇雞肉砂鍋麪--不知道大家有沒有吃過香菇雞絲砂鍋麪呢,我喜歡吃香菇,香菇是一種百搭的食材,尤其與肉食搭配一起味道會更棒,特別是和雞肉一起烹飪,雞肉的軟嫩多汁,香菇的清爽可口,讓人吃了一口還想吃第二口,真是叫人慾罷不能,那就讓我們一起來做吧
主料
胡蘿蔔 :半個雞脯肉 :一塊
香菜 :適量
香菇 :8個
油菜 :3個
輔料
祁縣豆瓣醬 :一勺鹽 :一勺
白糖 :一勺
生抽 :一勺
清湯火鍋底料 :半分
具體步驟
1.把雞肉切片,香菇切條。熱油,放一勺祁縣豆瓣醬,放入雞脯肉炒一炒,放入蔥薑蒜末,放入香菇炒一炒,放入一勺糖,一大勺醋,一勺生抽。炒好盛出。
2.砂鍋倒半鍋水,放入半分清湯火鍋底料,放入蔥段,薑片,和剛剛炒好的雞脯肉,下入油菜段,胡蘿蔔片,多熬煮一會兒。
3.同時,另外備一個清水鍋,水開後,刀削麪進去。削一部分,撈出放入涼水中。繼續同樣的動作。全部削好後撈出,放入砂鍋內,再次砂鍋滾了。咕嘟咕嘟,放入香菜。出鍋。美味的砂鍋麪閃亮登場。
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...