美味的香菇肉丁雞蛋麪怎麼做又香又好吃
一個人在家的話其實想要在家做飯的人是很少的,那麼也不可能就都吃零食吧,其實在家裏面的話只要有面的話,就很好解決了,而且其實面是很好做的,所以大家想要吃麪的話可以自己學習一下製作的方法,香菇肉丁雞蛋面就是這樣一道簡單美味的食物
主料
中筋麪粉 :300雞蛋 :90
豬肉 :200
香菇 :200
輔料
鹽 :適量豆瓣醬 :適量
甜麪醬 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
將麪條材料混合,揉成光滑的麪糰。
蓋上溼布,餳30分鐘。
餳面的時候來準備醬料。將香菇切成丁。
將肉切成小丁,加少許鹽醃製10分鐘。
炒鍋放15毫升油,燒至五成熱,下肉丁煸炒。
炒至肉丁變色,下料酒和豆瓣醬炒勻。
再下甜麪醬、胡椒粉、花椒粉炒勻。
放入香菇丁炒勻。
加1小碗水,燒至湯汁濃稠即可出鍋備用。
餳好的面擀成薄皮切成麪條。
將麪條煮熟。我一般煮兩遍:先焯一遍水,再煮一次煮熟。
煮麪條的時候,切好黃瓜絲。
將醬料澆在麪條上,配上黃瓜絲,大功告成!
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...