健康的香酥烤三文魚怎麼做又香又好吃
香酥烤三文魚,其中用到的食材是三文魚,三文魚是日本的一種著名的魚類,肉質十分醇厚,經過烤制之後的味道一下子爆發出來真的是十分美味多汁的呢,並且三文魚含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,還在等什麼呢, 快來嚐嚐吧!
主料
全麥土司 :2片櫻桃番茄 :1/2罐
檸檬 :1個
帶皮三文魚 :2塊
油漬鳳尾魚 :1盒
紅甜椒 :1/2個
輔料
鹽 :適量黑胡椒碎 :適量
酷克壹佰香草 :1量勺
大蒜 :4瓣
乾酪 :40
橄欖油 :適量
羅勒葉 :1小把
麥芽醋 :2量勺
迷迭香 :4根
具體步驟
1.準備材料。三文魚去鱗去刺。烤箱200度預熱。
2.烤盤裏淋入橄欖油、鹽、黑胡椒碎
3.撒上酷克壹佰香草。
4.三文魚用廚房紙擦乾,兩面裹上香草油。
5.魚皮朝下放入烤盤。
6.放入烤箱,200度,中層,上下管,烤5分鐘。
7.麪包切塊和2瓣大蒜一起放入料理機中粉碎。
8.再倒入一半的油漬鳳尾魚和油汁,繼續粉碎。倒入碗裏備用。
9.紅甜椒、2瓣大蒜、羅勒、乾酪、剩餘的鳳尾魚加入櫻桃番茄放入料理機中,加入檸檬皮碎、擠入檸檬汁適量、麥芽醋
10.一起粉碎成醬汁。
11.三文魚烤好後取出,抹上粉碎好的醬汁,撒上面包屑。
12.迷迭香用橄欖油抹勻,放入麪包屑上面。繼續200度烤10-15分鐘至麪包屑變的焦黃酥脆即可。
1、櫻桃番茄可以用罐頭也可以用新鮮的。2、三文魚也可以用鱈魚、雞腿也可以代替
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