鮮美的醬油燜氣筒魚怎麼做又香又好吃
工作一天忙碌下來回到家,就會很想吃家常菜,家常菜才能讓人食慾大增,精神得到補充,在這裏要介紹的就是醬油燜氣筒魚啦!簡單的作法,美味的口感,豐富的營養,無不不讓你愛不釋手。魚肉含蛋白質,維生素等可增強記憶,緩解記憶衰退。這麼營養還等什麼!
主料
氣筒魚 :500輔料
油 :30蒜 :5
料酒 :5
醬油 :10
姜 :5
鹽 :3
蔥 :5
醋 :5
具體步驟
1.蔥薑蒜切好,備用。
2.魚洗淨,去內臟,並切成長6釐米的小段。
3.鍋上火後倒入油燒熱,放入魚(魚要油裏炸一會,不要用鏟子,以免魚肉被弄壞)
4.在放入蔥薑蒜
5.在放料酒,醋,鹽,醬油,此時可用剷刀,防止魚粘鍋。
6.放入冷水,沒過魚即可。慢火燜至十五分鐘。
7.留一點汁後,美味的小魚出鍋了,裝盤盛出。
多放些油和醬油,這樣纔會有味道的。油熱放魚後,不要動魚,以免魚肉弄壞。
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