家常海鮮雞蛋羹怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :3個輔料
蝦 :適量魷魚頭 :適量
雞精 :適量
海鮮醬油 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.雞蛋打好,蝦和魷魚頭洗乾淨。
2.把下頭蝦皮去掉平鋪在案板上。
3.蝦從中間剖開,取蝦線。
4.剖完的樣子。
5.魷魚頭的吸盤都洗乾淨。
6.鍋裏燒水,開了以後把蝦和魷魚頭放進去焯一下。
7.大約兩分鐘。
8.盛出來過一下涼水。
9.雞蛋攪碎。
10.攪到全是泡泡,蛋清蛋黃混合在一起。
11.雞蛋攪碎以後要加溫水,三個雞蛋加一小碗水就可以。
12.放到微波爐或者蒸鍋裏蒸。
13.微波爐裏打六分鐘。
14.然後起鍋調湯汁。
15.放入適量的油,然後放入海鮮醬油,雞精。
16.加魷魚頭跟蝦仁,炒一會加適量的水。
17.水開了勾芡。
18.然後關火,把雞蛋拿出來,把調好的湯汁澆上去。
19.成品!
如果用蒸鍋蒸雞蛋可以扣一盤子或者蒙上保鮮膜,蒸出的雞蛋不會有泡沫。
-
紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法,紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)怎麼做
“很喜歡這次做的紅豆燒餅,最初時麪粉和得有點少,不過錯有錯着,最後用那點麪粉弄出來的燒餅皮超級薄哈~自己熬的豆沙,吃起來就是細膩~”食材明細主料紅豆(250g)麪粉(100g)輔料芝麻(1小把)配料糖(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆芝麻燒餅(附豆沙做法)的做法步驟1、...
-
老乾媽培根炒蘑菇的做法,老乾媽培根炒蘑菇怎麼做
食材明細主料蘑菇(適量)培根(適量)輔料老乾媽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老乾媽培根炒蘑菇的做法步驟1、將蘑菇,培根切片。2、在鍋內放入少許油,將培根片煎至金黃。3、加入蘑菇片,一勺老乾媽,炒至蘑菇變軟(這道菜不用調味,老乾媽和培根本身的鹹度已足夠)。...
-
香芋冬菇蒸雞的做法,香芋冬菇蒸雞怎麼做
食材明細主料雞肉(適量)香芋(適量)冬菇(香菇)(適量)酸甜(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋冬菇蒸雞的做法步驟1、把香芋過一下水,這樣吃的時候不會有點“hai”2、雞肉用醬油、花生油、薑片醃製十分鐘3、香芋要擺在碟底哦4、然後把醃製好的雞肉鋪在香芋上面,把香菇放在雞...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...