美味糖醋魚塊怎麼做又香又好吃
肉質細嫩可口富含蛋白質豐富的魚塊搭配着白糖和醋烹飪,風味十足的美食小吃糖醋魚塊着實吸引了衆多美食愛好者嘗試。如果再搭配着一碗香噴噴的米飯食用讓人充分體會到美食的別樣風情,喜愛美食小吃的朋友趕快行動起來試試製作這道美味。
主料
花鰱魚 :400輔料
鹽 :適量白糖 :10
白醋 :10
西紅柿醬 :50
小蔥 :10
姜 :5
油 :適量
料酒 :5
澱粉 :適量
具體步驟
1.材料:花鰱魚 鹽 姜 料酒 澱粉 蔥 胡椒粉 西紅柿醬 白糖 白醋
2.把蔥姜洗淨切末和絲
3.把花鰱魚洗淨,就用魚身,切成魚塊
4.加入蔥末姜,料酒,胡椒粉和鹽,澱粉版均勻,醃製一會
5.鍋中倒入油,比炒菜的油多,燒至六成熱,加魚塊
6.中小火炸至魚塊所有表面金黃,撈出
7.加熱鍋中的油至九成熱,再下魚塊復炸一分鐘左右,撈出瀝油.
8.炒鍋倒適量水,倒西紅柿醬,加糖和白醋,大火燒開
9.另取一小碗,將澱粉調稀後勾芡。 然後淋入水澱粉,用勺子沿着同一方向(順時針或逆時針)攪拌勾,將糖醋芡汁淋在炸好的魚塊上就好
做這道糖醋魚塊,也可以去掉魚皮,這樣好看些也可以把魚直接切成魚塊炸,我一般就這樣,不太喜歡太麻煩的折騰魚塊醃製的越久越入味,如果醃製時間長的話請在魚裏面滴入幾滴香油,這樣避免時間長魚互相粘連
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
幹扁四季豆的做法,幹扁四季豆怎麼做
“這個是在餐廳吃了,覺得好好吃,所以自己也試着煮了下,味道還不錯哈!超辣喲!”食材明細主料四季豆(500克)瘦肉(50克)輔料乾紅椒(6個)鹽(適量)生抽(適量)原味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)幹扁四季豆的做法步驟1、把四季豆摘成一小節一小節待用。2、把瘦肉切碎待用。3、鍋裏放...