味道不錯的蘿蔔糕怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘿蔔 ：1只
粘米粉 ：200
臘肉 ：半條

輔料

油 ：適量
蝦米 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備了一個蘿蔔，一條臘肉和適量的蝦米

2.把蘿蔔切成條狀，蝦米用水稍稍浸泡，臘肉切成片

3.燒開鍋，加油煸炒一下臘肉和蝦米，備用

4.再在炒鍋里加入適量的油，炒香蘿蔔，再倒入臘肉粒和蝦米，加入適量的水煮熟蘿蔔，再把材料盛入蒸碟裏

5.用粘米粉加冷水調成米漿

6.把米漿與蘿蔔等材料攪均勻，由於蘿蔔本身就易出水的，可看米漿是否奶白色，就知道稠或稀了。如果太稀就做不成糕了。

7.然後放在電飯煲裏蒸熟，約四十五分鐘，等涼後再切件就可以了。

烹飪技巧

1、因爲蘿蔔含水分較多，注意別把粘米漿調稀了，看粉漿奶白色就知道是稠的。