美味的幹鍋的做法，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

幹鍋的做法 其實很簡單，幹鍋中所需要的食物材料品種比較多樣，搭配起來也比較的豐富，當然吃起來就更加美味了，幹鍋可以根據自己的喜歡炒出自己喜歡的蔬菜加上，口味也可以多種變化，比如雞腿幹鍋，素菜幹鍋，等做出來都是很美味的，一起行動吧

主料

雞腿 ：適量

輔料

佐料 ：適量

具體步驟

雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道，放料酒，鹽，醬油，蔥段，薑片醃30分鐘。撈出蔥段和薑片，然後撒上薄薄一層乾麪粉，抓勻，注意只要一點點麪粉即可。

炒鍋加熱，放多些油，能基本淹沒雞翅。等油燒至非常熱（可以看到要冒煙），下入雞翅炸，待雞翅表面有些金黃，縮小，將雞翅撈出一邊待用。

炒鍋裏留少許油，燒至5成熱，放入幹辣椒段，花椒，蔥段，蒜片，爆出香味，立即下入雞翅，快速炒勻，出鍋