千味醉

位置:首頁 > 人氣美食 > 美食菜譜

肉絨卷怎麼做又香又好吃

肉絨卷怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

主料

自發麪粉1斤
豬肉適量
豬肉皮 :適量

輔料

鹽 :適量
雞精 :適量
生抽 :適量
蛋清 :適量
五香粉 :適量
香蔥 :少許

具體步驟

1. 將麪粉拌鬆,加溫水和成柔軟均勻的麪糰

2. 將揉好的麪糰置於溫暖處醒發20-30分鐘

3. 豬肉剁碎,肉皮先放水裏加姜和料酒焯水後切碎,放鹽、雞精、生抽、五香粉、香蔥拌勻

4. 用擀麪杖將麪糰擀成長方形

5. 麪餅上塗上肉糜

6. 把麪皮再捲起來

7. 卷好後切成8公分長

8. 上爐蒸20-30分鐘即可

9. 肉絨卷出爐啦