蔥香鮮蝦芹菜面怎麼做又香又好吃
蔥香鮮蝦芹菜面這道麪食並不是什麼大飯店裏的招牌菜,而是小編在一家不知名的小麪館吃到的,那家店沒有名字但店裏雖小但十分乾淨一兩張小桌几排椅子,加上這碗蔥香鮮蝦芹菜面,讓我記住了這個不知名的小店,今天小編就和大家一起來製作這道蔥香鮮蝦芹菜面吧。
主料
明蝦 :4只白菜 :60
西芹 :60
小蔥 :30
輔料
食鹽 :適量調和油 :適量
雞精 :適量
白醋 :適量
具體步驟
芹菜、香蔥、大白菜清洗乾淨,大蒜備用
蝦取出解凍
配菜切段兒,蝦剝去外殼,香蔥切段兒,大蒜切片備用
熱鍋冷油,放入大蒜和大白菜煸炒
炒至大白菜斷生
放入芹菜煸炒,炒至芹菜斷生,調味
裝碗備用
圓細掛麪取出
放入沸騰的開水中
煮至麪條斷生放入蝦仁
煮至麪條斷生放入蝦仁
面熟透,撒上香蔥葉子
如果幹拌麪,將面撈入盤中即可
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