鹽煎小黃花魚怎麼做又香又好吃
主料
黃魚 :適量輔料
具體步驟
1. 買來的小魚化凍,除去鱗,內臟,清洗乾淨。?在小魚的兩面,薄薄撒上一層鹽和胡椒粉,醃一會兒,用紙巾擦乾水分。再把魚的兩面都撒上薄薄的一層面粉。
2. 鍋加熱,放一點油,轉小火。把小魚放進去。
3. 蓋上鍋蓋,等底面煎成漂亮的金黃色之後,就用鏟子和筷子翻過來,把另一面也煎黃之後,盛到盤子裏,就是好了。
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