家常青椒水面筋怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘

家常青椒水面筋是一道做法簡單點擊率較高的美食。主要選用麪筋爲主要食材搭配青椒等配料烹製而成。麪筋來源於麪粉，營養價值跟麪粉的功效類似，主要是麪筋的口感筋道富有嚼勁，青椒水面筋配料簡單，操作容易，是一道省時省力的美食。

主料

麪筋 ：234

輔料

青椒 ：11

具體步驟

1.將油麪筋切成筷子條。黑木耳、青紅椒分別切成細絲。綠豆芽摘去兩端，洗淨。

2.取碗一隻，放入醬油，白糖，薑絲，鮮湯50克，溼澱粉，調勻成味汁。

3.炒鍋放入熟花生油，燒至七成熱時，將油麪筋絲抖散投入，炸至深金黃色時撈起瀝油。

4.鍋中留餘油，將青紅椒絲，綠豆芽，黑木耳放入煸炒幾下，再加入炸制好的麪筋絲，速將味汁倒入顛翻幾下，放入味精、淋上麻油裝盤即成。