「DIY美食」紅燒黃花魚 怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃花魚 ：300

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.黃花魚洗淨，控幹水份。

2.蔥、姜、蒜、香菜切碎備用。

3.鍋內放油，加熱至八成熟時放入蔥薑蒜末熗鍋。

4.將黃花魚放入鍋中兩面煎一下。

5.倒入料酒、醬油、醋等。

6.加入少許開水，煮至收汁。

7.放入事先切好的蒜和香菜末，即可。

烹飪技巧

越是味道好的東西，就越不用多加調料，很簡單的程序就能做出非常好的美味，還不會被別的調料搶走風味。