#梅太廚房#藍莓蘋果派怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :80玉米粉 :20
酵母粉 :3
雞蛋 :3個
有鹽黃油 :40
糖 :30
檸檬 :1個
蘋果 :半個
藍莓 :一盒
輔料
具體步驟
1. 黃油隔水融化後加糖充分攪拌至膨脹
2. 分三次加入三個雞蛋,充分攪拌至融合
3. 過篩加入麪粉、玉米粉攪拌後加入溫水融化後的酵母粉,自然發酵1小時
4. 製做藍莓醬。新鮮藍莓洗淨擦乾水份加糖用勺子壓碎藍莓,靜置1小時後加半個檸檬汁,鍋內小火加熱即可
5. 蘋果切小片加半個檸檬汁,擦檸檬皮一起加入麪糊,倒入模具
6. 烤箱預熱175度烤45分鐘
7. 烤至35分鐘時,在派上倒入藍莓醬繼續烤至出爐擦少許檸檬皮即可
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