千味醉#梅太廚房#苦瓜煎蛋餅怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.64W
主料
苦瓜 ：適量雞蛋 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
薄荷葉 ：適量具體步驟
1. 苦瓜洗淨去瓤去頭尾切薄片加少許鹽靜置5分鐘
2. 雞蛋加鹽加料酒調勻
3. 苦瓜擠去多餘水分放入微波爐加熱2分鐘
4. 蛋液與苦瓜、胡蘿蔔碎、洋蔥碎混合均勻
5. 熱鍋下少許橄欖油均勻刷於鍋底，倒入混合後的蛋液，轉小火煎至兩面焦黃即可，最後擺上薄荷葉 即可。
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