美美廚房之藍莓果醬小酥餅怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :60雞蛋 :22
全脂奶粉 :35
低筋麪粉 :70
細砂糖 :15
輔料
藍莓果醬 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.準備所有食材:低筋麪粉、全脂奶粉、黃油、雞蛋、細砂糖。
2.將黃油軟化後,加入細砂糖和鹽,用打蛋器打發至體積膨鬆。。
3.加入全蛋液攪打均勻。
4.成爲蓬鬆輕盈的混合物。
5.篩入麪粉和全脂奶粉。
6.用橡皮刀翻版均勻,使粉類和黃油完全混合。
7.用手將麪糰分成均勻的小份,搓成小圓球。
8.然後用手指將小面球全部按一個小坑。
9.用小勺將藍莓果醬放在小坑裏。
10.將烤盤放入預熱好上下火180度的烤箱中層,烤15分鐘左右,至表面金黃色即可出爐。
11.取出烤盤冷卻。
12.一款濃郁的奶香小酥餅就做好了。
1、餅乾中間的果醬可隨意根據自己的喜好,選擇放任何一種果醬。2、用手將麪糊錯成效全球的時候,如果沾手,可以沾一點麪粉防粘。
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