可口的韭菜雞蛋水晶餃怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜雞蛋水晶餃是一道廣式名典，廣式早茶大家都知道是以精緻 好吃而聞名。韭菜水晶雞蛋餃則是對傳統食物的創新，韭菜餃子是中國家庭的傳統食物，以韭菜的鮮來刺激味蕾，而現在加入了雞蛋把雞蛋和韭菜放在一起，兩種食材相互碰撞，其鮮味遠遠超過了傳統韭菜餃子。

主料

澄粉 ：500
韭菜 ：400
雞蛋 ：5個
粉條 ：150

輔料

澱粉 ：50
油 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：4

具體步驟

1.澄粉加澱粉

2.菠菜煮開的水

3.然後加入澄粉裏

4.柔成麪糰

5.韭菜切碎

6.雞蛋打散

7.雞蛋加鍋裏炒

8.快速炒碎

9.然後加入韭菜炒

10.快速炒勻

11.加入粉條炒

12.炒至餡熟

13.然後加入鹽

14.加入雞精

15.加五香粉炒勻即可

16.麪糰切成小塊

17.擀成麪皮包上 餡

18.然後捏好擺在鍋裏

19.冷水上蒸5-8分鐘

20.這是做好的

21.很漂亮吧

烹飪技巧

包好的餃子上鍋範時間短的，長了麪皮會破的