鮮美可口的韭菜雞蛋餃子怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :500韭菜 :500
雞蛋 :4個
輔料
鹽 :4濃湯煲 :1盒
胡椒粉 :4
姜 :1塊
蔥 :1根
雞精 :4
蒜 :2粒
具體步驟
1.韭菜洗淨瀝乾水分備用
2.雞蛋打散(可稍加清水使雞蛋更嫩)蔥薑蒜切末,留一個生雞蛋備用
3.濃湯寶取一小盒用溫開水泡開待用
4.活好面蓋上蓋子醒發20分鐘以上
5.攤好的雞蛋涼了以後加入瀝水後的韭菜並加入切好的蔥薑蒜、鹽、雞精、胡椒粉、滑好的濃湯寶和一個生雞蛋、香油拌勻即可
6.面揉好切成劑子,拿一個速凍餃子盒備用
7.幹皮包餃子啦
8.可以享受美食了,可以根據個人口味加醋和辣椒油做蘸料哦!
雞蛋攤好必需晾涼,韭菜一定要瀝乾水分,切好後放入雞蛋中(爲避免韭菜出湯和韭菜變黑,這樣拌出的韭菜雞蛋餡翠綠沒湯)皮最好自己做,外面買的不好用也不安全
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