千味醉「DIY」韓式煎餃怎麼做又香又好吃
主料
餃子皮 ：250輔料
油 ：適量砂糖 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
豬肉末 ：適量
鹽 ：適量
雞汁 ：適量
冬筍 ：適量
具體步驟
1.買回的肉糜放料酒
2.把冬筍丁放入肉糜中
3.加點雞汁
4.加鹽、砂糖、生抽，攪拌均勻
5.買回現成的餃子皮
6.取一張，中間放點肉餡，四周蘸點水抹一下
7.折起來
8.2個角向中間靠，然後也蘸點水捏緊
9.水開後，放入蒸鍋
10.蒸8分鐘關火，稍冷卻後
11.平底鍋里加少量油，放入餃子煎到底部金黃色即可
餡料根據自己喜好任意添加可以2面都煎到金黃色，我只煎了單面
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