千味醉自制原味烤排骨佐豌豆泥怎麼做又香又好吃
將肋排烤至金黃淋上醬汁，蘸上豌豆泥。輕輕的咬上一口。保證令人脣齒留香。而且其做法簡單不復雜，食材容易得到，並且烤制過程並不複雜，每個人皆能用最簡單的方法，做出這樣一道美味的硬菜。烤排肉嫩汁多，豌豆泥口感綿膩，兩者相互搭配，造就了一道美味佳餚。
主料
排骨 ：400豌豆 ：100
荷蘭豆 ：50
輔料
鹽 ：少許小蔥 ：適量
具體步驟
1.肋排洗淨後搽幹水分，放入容器裏，將醬汁注入並加入少許鹽；2.拌一拌後用不鏽鋼叉在排骨上扎幾下，醃漬2~3小時；3.醃漬好的肋排放入烤箱中，撒入蔥花，啓動自助烘烤功能，定時30分鐘；
4.利用排骨在烤制的時間來製作豌豆泥，荷蘭豆撕去邊上的藤，洗淨後切碎它；5.豌豆、荷蘭豆入油鍋炒透後加水燜至收汁；6.用手提攪拌器將豆攪成泥，盛出裝碗待用。
7.醃漬肋排的醬汁入鍋煮開，擺盤用
1、烤排骨要選淨排，烤後肉嫩2、排骨儘量多扎幾個孔讓其更快入味
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