自制蠔油蒜蓉烤排骨怎麼做又香又好吃
自制蠔油蒜蓉烤排骨是一道特別簡單易學的菜餚,吃起來不僅營養豐富,而且還特別的美味可口。更是一款特別解饞的食物。排骨,蠔油和蒜泥的香味得到了完美的融合,吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了,不妨在家做一份自制蠔油蒜蓉烤排骨吧。
主料
排骨 :適量輔料
紅椒 :適量青椒 :適量
蔥薑蒜 :適量
蠔油 :適量
蒜蓉 :適量
醬油 :適量
白砂糖 :適量
十三香 :適量
具體步驟
排骨(精排,就是倆頭露骨頭的小排骨)焯水,基本一次煮八成熟,煮的時候放調料,臨出鍋加鹽再煮一會。
加入水裏
然後加入料酒
大火煮勻
然後清洗乾淨切開
鍋里加入油加入月牙骨
茄子切好
炒至焦黃
然後加入生抽
炒勻
在加入水
加入大料燉半小時
燉至半小時
然後加入茄子
在加入鹽
接着燉至收汁然後加入雞汁
祝大家好胃口
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