香蕉蛋糕,,香蕉味的柔軟!怎麼做又香又好吃
香蕉是營養豐富富的有益水果。味甘性寒,不僅可清熱潤腸,更能夠促進腸胃蠕動。香蕉和蛋糕的碰撞,會出現奇妙的火花。軟而可口的蛋糕配上香蕉的味道,不僅美味,更是富含了營養。不管是成年人,還是小朋友都十分適合吃。
主料
香蕉 :200黃油 :140
低筋粉 :170
輔料
細砂糖 :90雞蛋 :3顆
小蘇打 :1
泡打粉 :1
杏仁片 :適量
具體步驟
1. 材料準備好,香蕉去皮放保鮮袋裏壓成泥備用
2. 蛋黃蛋清分離在兩個盆中,蛋清打發拉出尖角
3. 在香蕉泥中加入檸檬汁拌勻
4. 蛋黃攪散
5. 加入水油及易小焙蛋糕粉拌勻,加入香蕉泥拌勻
6. 一勺蛋清糊拌入蛋黃糊中拌勻
7. 再倒回蛋清糊中翻拌均勻
8. 倒入6寸方模中(底下墊上油紙)烤箱預熱上140,下130,中下層35分鐘左右(我的烤箱比正常高30度)
9. 出爐倒扣稍微冷卻後脫模切塊享受吧
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