蒜泥香蔥麪包的做法 【蒜泥香蔥麪包】 蒜泥香蔥麪包怎麼做
“廚房儲物罐裏,藏匿着好些寶貝,幹香蔥就是一個,再壓兩瓣兒蒜頭,混着黃油,和麪包一起烘烤,未出爐,香味兒已經瀰漫整間屋子了。麪包,想吃時會烤些放着,臨近週末必定做些,懶人的週末用ta來填飽肚子。橄欖形麪包的整形方法,請參考
羅宋甜麪包”
食材明細
蒜泥香蔥麪包的做法步驟
1、除黃油外,其他材料先液體後粉類放入麪包機中
2、一個和麪程序結束後,麪糰光滑,但無法拉出筋膜
3、加入軟化的黃油
4、第二個和麪程序結束後,麪糰能夠拉出透而薄的筋膜
5、放入容器中,麪糰發酵至2倍大
6、分成6個大小均勻地面團,滾圓,蓋保鮮膜,鬆弛15分鐘
7、整形,放入烤盤中
8、軟化的黃油鹽幹蔥蒜泥,混合成餡料,裝入一次性裱花袋,或保鮮袋中
9、刀片劃出一道切口,切勿劃到底
10、擠入餡料(此時烤箱預熱)
11、刷蛋液
12、180°C中層上下火25分鐘快出爐時要觀察上色情況
小竅門
*我的麪包機,一個和麪程序爲20分鐘
*做造型時,請使用較爲鋒利的刀片,保持切口的美觀
烘烤:180°C中層上下火25分鐘
-
湯種全麥吐司的做法,湯種全麥吐司怎麼做
食材明細主料全麥粉(50克)高粉(200克)輔料酵母(4克)雞蛋(25克)黃油(12克)配料熱水(50克)糖(18克)鹽(5克)水(115克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湯種全麥吐司的做法步驟1、1全麥粉過篩2、2加入熱水攪勻晾涼3、3準備主麪糰材料4、4除黃油外所有材料混合與2一起揉成完全階段5...
-
蜜紅豆麪包卷的做法,蜜紅豆麪包卷怎麼做
“前一陣兒一直在爲做麪包而苦惱,買了麪包機以後很少願意手工活面,潛藏的懶惰總會在不經意中爆露無疑。最近做麪包,即便活面的時間再長,也達不到自己想要的薄膜狀效果。每次活面,用麪包機至少活面一個半小時,手工再揉半小時,都很難達到擴展階段。爲此我感到很不解,於是...
-
冰激凌泡芙的做法,冰激凌泡芙怎麼做
食材明細主料低筋麪粉(100克)雞蛋(3個左右)藍莓冰激凌(適量)巧克力冰激凌(適量)輔料水(160克)黃油(80克)配料糖(1小勺,約5ml)鹽(1/2小勺,約2.5ml)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰激凌泡芙的做法步驟1、水、鹽、黃油(或色拉油)一起放入鍋裏,用中火加熱並稍稍攪拌,使油脂分佈均勻...
-
土豆芝士丸的做法,土豆芝士丸怎麼做
“看美食家的同學做的雙薯芝心球,饞得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明細主料土豆(適量)輔料白芝麻(適量)奶酪(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆芝士丸的做法步驟1、土豆去皮切塊蒸熟。2、............3、碾成泥,加鹽、胡椒粉調勻。4、(這樣...