香甜的紅糖玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
香甜的紅糖玫瑰饅頭是一種不僅營養豐富而且美味可口的饅頭。製作香甜的紅糖玫瑰饅頭所需的主要食材有麪粉和紅糖。在香甜的紅糖玫瑰饅頭的製作過程中,提前發麪是最重要的一步,一定要將面發好,只有這樣,饅頭的口感纔會非常好的。香甜的紅糖玫瑰饅頭的製作方法簡單,非常值得大家嘗試製作一下。
主料
低筋麪粉 :600紅糖 :100
輔料
清水 :300酵母粉 :6
具體步驟
所以食材扔麪包桶裏,啓動揉麪程序,自動揉麪和發酵。
等機器停了拿出來揉至光滑,再次醒面20分鐘;醒至膨脹後取麪糰揉成長條狀,切成小劑子擀成包餃子一樣的皮,中間厚邊緣薄,然後一張一張的疊加,一共七張。
在疊加的餃子皮上用筷子往中間壓出一道痕,然後從底部往上捲起,中間有痕出切一刀,玫瑰即成型。
把做好的玫瑰花放置蒸籠上再次醒面至玫瑰花饅頭膨脹,冷水入鍋大火20分鐘後熄火,不要着急開蓋,讓玫瑰花饅頭在鍋裏燜5分鐘後開蓋。
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