好吃的紅玫瑰饅頭怎麼做又香又好吃
好吃的紅玫瑰饅頭是一道美味好看的家常美食,主要是以麪粉爲主要食材搭配紅區粉等配料烹製而成。饅頭作爲中國尤其是北方人不可缺少的主食來講,傳統做法非常簡單,而好吃的紅玫瑰饅頭打破了傳統,既漂亮又好吃,是一道創新美食哦
主料
麪粉 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
麪粉、酵母粉、紅曲粉、白糖,混合,加適量清水,先攪拌成絮狀,再揉成光滑的麪糰,放置陰涼處發酵至兩倍大,然後取出按壓排氣揉勻。(檯面撒些麪粉,防粘。)
將麪糰分成均勻的小塊,擀圓片,另搓細長的條做花中間的蕊。(每朵玫瑰花由五片與一條組成)
冷水上鍋,隔水蒸20分鐘左右,燜5分鐘再出鍋,擺放時要有間隙,以供二次發酵膨脹使用。
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