自制菠菜海鮮打滷麪怎麼做又香又好吃
春天的菠菜是應季蔬菜,新鮮美味又有營養。配着新鮮菠菜做一碗打滷麪,那簡直是好吃的不要不要的。菠菜海鮮打滷麪中的麪條是用菠菜汁做出來的,呈翠綠色的,色澤亮麗好看,看起來就有食慾。加上美味的蛤肉,流黃的雞蛋,色香味俱全,好吃到真是讓人完全欲罷不能。
主料
麪粉 :200菠菜 :200
花肉 :100
蛤肉 :100
輔料
菠菜汁 :70具體步驟
先將100克菠菜用榨汁機加適量清水榨出70克菠菜汁。再將高筋麪粉、菠菜汁加入麪條機選擇自動模式,做出麪條。鍋內燒熱水放入麪條。
蛤用清水洗淨後,煮熟後取蛤肉備用。
菠菜用開水焯一下過涼水。
蔥切段,花肉切丁。
鍋內熱油,加入肉丁和蔥花後放入菠菜,加醬油、鹽後,加入蛤湯燒開。
放入蛤肉後,盛在煮好的麪條上即可。
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