自制海鮮意大利麪怎麼做又香又好吃
主料
意大利麪 :150螃蟹 :1只
輔料
三文魚 :250胡蘿蔔 :適量
杏鮑菇 :1只
西紅柿 :1個
洋蔥 :半個
西蘭花 :小半顆
花哈 :10個
具體步驟
1. 螃蟹去鰓洗淨宰塊,留殼,三文魚切條,放入食鹽,黑胡椒,白葡萄碼味
2. 洋蔥,西紅柿,胡蘿蔔,杏鮑菇切丁備用
3. 水燒開,放入鹽巴,再放意麪
4. 螃蟹拍少許麪粉,鍋內橄欖油燒熱,螃蟹入鍋翻炒後加水煮7分鐘左右撈出。另起鍋置橄欖油,三文魚微煎一下盛出。餘油放入依次放入洋蔥,西蘭花,胡蘿蔔,杏鮑菇,翻炒後加湯,放入花蛤,再放入螃蟹,稍煮4分鐘,放入鹽,海鮮醬等
5. 意麪撈出裝盤,螃蟹撈出組裝好擺盤,其餘做好的湯汁食材澆面上,放入香菜裝飾即可
意麪要加鹽
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