自制私房西紅柿打滷麪怎麼做又香又好吃
主料
西紅柿 :1個雞蛋 :1個
火腿腸 :1根
黃瓜 :半根
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
蒜 :少許
具體步驟
1. 將火腿腸、西紅柿、黃瓜、蒜切成丁,雞蛋加鹽、加少許水打散
2. 油鍋放油,雞蛋炒熟盛出備用。
3. 油鍋少滴幾滴油,炒火腿腸丁到表面微焦。
4. 加入西紅柿、黃瓜丁,放兩勺鹽、一勺醬油炒出番茄汁,再加入雞蛋翻炒均勻,臨出鍋前放入切好的蒜,盛出備用。
5. 清水煮熟麪條盛出,澆上滷,根據口味加適量麪條清湯即可。
1、蒜臨出鍋放最好吃。2、西紅柿丁越小越容易出汁。3、炒滷時可以多放鹽,最後清湯兌口味。最後,就着蒜瓣吃非常完美!
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道儲存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大蔥(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
傳說中的饅頭的做法,傳說中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳說中的饅頭的...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...