海鴨蛋炒枸杞藤怎麼做又香又好吃
海鴨蛋炒枸杞藤是一種葷素結合而且藥用價值特別不錯的菜品,口感獨特,海鴨蛋的鮮味和鹹味配合上枸杞藤的酒香甜味,味道特別的美好,並且它們結合出來的營養價值也是不容小覷的,枸杞作爲中醫藥材,能夠幫助人體強身健體還能夠補虛補氣,加之海鴨蛋中豐富的蛋白質,對人體大有好處。
主料
枸杞藤 :400g海鴨蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
白酒 :適量
具體步驟
1.枸杞藤洗淨
2.鴨蛋磕入碗中滴入幾滴高度白酒後打勻。
3.鍋內油溫7分熱
4.先倒入蛋液炒熟後盛起。
5.鍋內重新倒油,油溫7分熱,倒入枸杞藤,加入鹽煸炒均勻。
6.把鴨蛋回鍋
7.加入適量的雞精,煸炒均勻。
8.加入白糖煸炒均勻後出鍋
9.上桌
枸杞藤有點苦味,加入白糖能去除苦味。鴨蛋中滴入幾滴白酒能去除蛋腥味。
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