糯香豬皮凍電飯鍋版怎麼做又香又好吃
豬皮凍電飯鍋版是一道比較有特色的食物,充滿了童年感。軟軟糯糯的豬皮凍在水裏,晶瑩剔透,每一條都看的格外清楚。吃起來那就更不用說了。口感雖然很棒,但是在製作的過程中要有耐心和細心,水和豬皮的比例要掌握好,煮的過程也不能忽視。
主料
豬皮 :400水 :800
輔料
鹽 :適量具體步驟
豬皮放到電飯煲鍋里加入水
先用電飯煲上超快煮給煮沸再用煲湯鍵煲1小時,也可以直接用煲湯鍵煲2小時,只要水和豬皮比例對了就沒問題
如果怕煮的豬皮太爛了,過程中可以開啟看看。我一般用電飯煲按完按鈕就不管它了
煮的過程中放點鹽。煮好後放涼,想快點吃就放冰箱冷藏,有了冰箱夏天也可以熬的,小時候都是冬天吃。
凝結好,切成自己喜歡的大小裝盤,可以放點醋和香油撒些蔥花
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