美味可口的連州臘味炒菜心怎麼做又香又好吃
鹹鹹的臘肉和清爽的蔬菜混合在一起煸炒成一道美味可口的食物,這道連州臘味炒菜心是一道簡單的家常小炒,菜心是一顆蔬菜最裏面的菜葉,入口非常的鮮嫩,很多人都很喜歡吃,臘肉吃起來很有嚼勁,味道可以根據個人口味選擇放置多少。
主料
臘味 :80菜心 :300
輔料
鹽 :適量具體步驟
取約八十克連州風味的臘肉和臘腸
將臘肉切薄片
將臘腸斜切成片
將菜心洗好,擇好,瀝乾多餘的水
先將臘肉臘腸一起倒入燒紅的鐵鍋裏,鐵鍋裏不用放油(因爲臘肉臘腸煸過後會很多油出來的),再將菜心倒入煸出油的鍋裏,一起翻炒,超不多熟的時候再根據自己的口味加入適量的鹽
不用蓋鍋蓋,才能炒出香味,炒熟後盛起出鍋,成品就出來了
鐵鍋要燒紅,另外不要蓋鍋蓋
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