有關炒菜的精選知識

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鮮炒菜心菌菇煲的做法，鮮炒菜心菌菇煲怎麼做

“菌菇類的食材都富含有維生素及礦物質，混合幾種菌菇類可以補充不同的營養元素，口感多樣化，清淡口感讓經常大魚大肉的現代人起到葷素調節，不失爲健康菜品。主料：雜菌菇400克、菜心遠50克輔料：幹蔥片15克、姜花10克、紅椒條2...
紫蘇炒菜花的做法，紫蘇炒菜花怎麼做

食材明細主料新鮮紫蘇（適量）菜花（適量）輔料大蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）紫蘇炒菜花的做法步驟1、菜花切成小塊。2、紫蘇切絲。3、鍋裏倒入油爆香大蒜後把紫蘇倒入炒出香味。4、再把菜花倒入一起翻炒。5、然...
肉絲香乾炒豆嘴的做法家常小炒菜“肉絲香乾炒豆嘴” 肉絲香乾炒豆嘴怎麼做

“今天午餐炒了一道自己發制的黃豆嘴。“黃豆嘴”即爲豆芽的初始階段，在合適的溫度環境裏漲發三天即可，每天沖水兩次用溼毛巾覆蓋保溫，漲發到芽長以不超過一寸爲宜，稱之爲“豆嘴”。豆芽菜長的越短其營養價值就越高，而成長...
香腸炒菜花的做法，香腸炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（1份）香腸（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）豆豉（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香腸炒菜花的做法步驟1、洗乾淨的菜花。2、切片。3、焯水準備好4、準備好的材料。5、鍋中加油豆豉薑片蔥。6、放入菜花...
炒菜花的做法家常炒菜花炒菜花怎麼做

“菜花營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，每100克含88毫克，僅次於辣椒，是蔬菜中含量最高的一種。其質地細嫩，味甘鮮美，容易消化，對保護血液有益。兒童食...
豬肉炒菜芯的做法，豬肉炒菜芯怎麼做

食材明細主料菜芯（235克）豬肉（140克）輔料料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉炒菜芯的做法步驟1、食材：菜芯（已洗淨）、豬肉（已切）2、將已洗淨的菜芯放在案板上切開，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豬...
培根蒜苗炒菜花的做法，培根蒜苗炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（適量）培根（適量）蒜苗（適量）輔料生抽（少許）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）培根蒜苗炒菜花的做法步驟1、培根切條，蒜苗洗淨，剖開，切段。2、菜花洗淨後，切成小朵。3、鍋中加水燒開，放入菜花，加入適量鹽，煮至...
素炒菜的做法，素炒菜怎麼做

食材明細主料彩椒（2個）圓蔥（1個）輔料辣椒（1個）木耳（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素炒菜的做法步驟1、主要食材2、紅椒、黃椒分別切條3、圓蔥、尖辣椒切條4、水發木耳切絲5、炒鍋倒油放辣椒炒出香味6、接着放圓蔥翻...
辣炒菜心的做法，辣炒菜心怎麼做

“聽說，吃菜心能長的跟花一樣漂亮，正是吃菜心的時候，小夥伴們快嚐嚐鮮吧”食材明細主料菜心（500克）輔料蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣炒菜心的做法步驟1、菜心去頭，鍋裏燒開水，焯水起鍋2...
黃瓜炒雞蛋的做法快手小炒菜：黃瓜炒雞蛋黃瓜炒雞蛋怎麼做

“家裏屯了好多黃瓜，再不做就壞了。。那就炒個雞蛋吧~營養好味道，而且用時短，很方便噠~”食材明細主料秋黃瓜（2根）雞蛋（3個）大蔥（1/4）輔料食用油（適量）生抽（少許）料酒（少許）鹽（少許）花椒粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜炒...
臘肉炒菜梗的做法，臘肉炒菜梗怎麼做

食材明細主料臘肉（適量）菜梗（適量）輔料辣椒（適量）大蒜（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒菜梗的做法步驟1、菜梗切段焯水備用。2、臘肉用開水煮一下切塊。3、鍋中倒入少許油煸香臘肉。4、加入辣椒大蒜翻炒均勻。5...
蒜苗炒牛肉的做法家常炒菜——蒜苗炒牛肉蒜苗炒牛肉怎麼做

食材明細主料牛肉（適量）蒜苗（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）辣椒（適量）姜（適量）辣醬（適量）食用油（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜苗炒牛肉的做法步驟1、牛肉先切成片，再切成絲。2、把牛肉放入碗裏，倒入...
乾貝炒菜瓜的做法，乾貝炒菜瓜怎麼做

“吃起來口感很鮮，乾貝很適合調味，跟白飯一起很搭”食材明細主料乾貝（10顆左右）菜瓜（1條）輔料大蒜（2塊）姜（2大片）鹽（半勺）雞粉（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）乾貝炒菜瓜的做法步驟1、準備好這些食材，姜因爲太小所以我切了4小...
清炒菜花的做法家常菜----清炒菜花清炒菜花怎麼做

食材明細主料菜花（400克）胡蘿蔔（少許）輔料色拉油（20克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥末（3克）薑末（3克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菜花的做法步驟1、將菜花清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。2、胡蘿蔔清洗乾淨，切成片，蔥姜切...
素炒土豆絲的做法 “快手小炒菜”素炒土豆絲素炒土豆絲怎麼做

“這天氣太熱了，吃啥也沒胃口了。想起這素炒土豆絲，麻辣麻辣的，過過口癮咯😊。”食材明細主料土豆（兩個）青椒（一個）紅椒（一個）香蔥（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）香醋（半匙）十三香（半匙）雞精（一匙）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素炒土豆絲...
清炒菜心的做法清香爽口---清炒菜心清炒菜心怎麼做

“午飯，極簡：清炒菜心，菜心、蒜片，一青一白的簡單，爽口。開啟電腦，放一曲自己喜歡聽的曲子，自在安然。彷彿那些時光也散發着輕輕地暖暖的味道，令人舒服。菜心又叫做油菜，菜薹、廣東菜、菜花等，以花苔供食用，菜心菜葉莖柔嫩味美，一...
炒雙彎的做法 “快手小炒菜”炒雙彎炒雙彎怎麼做

食材明細主料黃瓜（1根）北極蝦（150克）輔料胡蘿蔔（小許）食鹽（0.5克）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒雙彎的做法步驟1、北極蝦化凍，去殼。2、洗淨。3、黃瓜洗淨，對半切開，去掉心，切片，成彎狀。4、肉丁炒辣椒的湯汁直接用來炒雙彎...
肉炒菜花的做法，肉炒菜花怎麼做

“很家常的炒菜”食材明細主料散菜花（一個（小的））豬瘦肉（1塊）輔料植物油（35克）鹽（5克）花椒麪（1克）生抽（10克）水澱粉（適量）蔥末（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉炒菜花的做法步驟1、豬肉切片，放一點水澱粉，用手抓勻。2、...
清炒菜黃瓜的做法，清炒菜黃瓜怎麼做

食材明細主料菜黃瓜（1條）輔料生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菜黃瓜的做法步驟1、菜黃瓜去皮斜切成段。2、將每段切成菱形片。3、炒鍋燒熱下油，待油燒熱，下入菜黃瓜翻炒。4、待黃瓜略微變軟，倒入一勺生抽炒勻...
榨菜茄汁炒菜花的做法超級下飯的榨菜茄汁炒菜花榨菜茄汁炒菜花怎麼做

“西紅柿的酸甜，菜花的清香，加上榨菜的微辣，超級下飯的一道榨菜茄汁炒菜花，叫你怎麼不愛😋️”食材明細主料榨菜（一袋）西紅柿（一個）菜花（適量）肉（適量）輔料花生油（適量）蔥（適量）生抽（適量）鹽（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜茄汁...
叉燒炒菜心的做法，叉燒炒菜心怎麼做

食材明細主料叉燒（適量）菜心（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）叉燒炒菜心的做法步驟1、鍋裏倒放少許橄欖油放入叉燒。2、將叉燒炒至兩邊有點焦黃就盛出備用。3、繼續使用油鍋放入姜與蒜。4、然後放...
複合紅油的做法炒菜和涼菜的好伴侶【複合紅油】的製作方法複合紅油怎麼做

食材明細主料二荊條（適量）朝天椒（適量）泰國辣椒（適量）輔料花生米（適量）薑片（適量）大蔥（適量）蒜瓣（適量）山奈（適量）白扣（適量）草果（適量）梔子（適量）花椒（適量）丁香（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）複合紅油的做法...
肉炒菜葫蘆的做法，肉炒菜葫蘆怎麼做

“菜葫蘆具有清熱，解暑，止渴，除煩，利水之功效，適宜夏季煩熱口渴，或熱病口乾之時食用，加之與瘦肉和豆腐的搭配，從色澤和口味上增加了這道菜的品味和受歡迎度，堪稱老少皆宜，常食有利於潤澤肌膚，延緩衰老。”食材明細主料菜葫蘆（1000...
火爆大頭菜的做法 #快手小炒菜#火爆大頭菜火爆大頭菜怎麼做

食材明細主料大頭菜（半顆）輔料蔥（適量）花椒（1小撮）幹辣椒（3個）鹽（適量）雞粉（少許）姜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）火爆大頭菜的做法步驟1、大頭菜洗淨控水，葉片手撕成小塊，中間的硬杆捨棄不要。2、幹辣椒去籽剪成小圈，備好花...
蠔油炒菜心的做法，蠔油炒菜心怎麼做

“菜心，是咱兒子愛吃的菜，做法要不白焯、要不蠔油炒，都能主動夾來吃，其他的（除了西洋菜）菜類都要請他，才勉強吃幾根”食材明細主料菜心（適量）輔料姜粒（適量）蒜粒（適量）色拉油（適量）麻油（適量）配料蠔油（適量）海鮮醬油（適量）雞粉（適量）糖（適量）料...