美味芹菜炒肚絲怎麼做又香又好吃
芹菜炒肚絲是一道美味的菜,由芹菜搭配豬肚不同的調味料烹飪而成,所以說這道佳餚裏維生素的分量是合適的,芹菜提供人體所需的纖維素,豬肚提供大家所需要的能量。芹菜這道菜餚顏色十分豐富,搭配不同的調味料,嘗試製作美味的芹菜炒肚絲。
主料
豬肚 :500芹菜 :250
紅椒 :75
輔料
蔥 :適量鹽 :適量
胡椒粉 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
豬骨湯 :適量
白醋 :適量
白酒 :適量
具體步驟
1.首先將姜拍扁、蔥打成結、芹菜切三釐米左右的段、紅椒切絲、
2.準備好豬肚,倒入適量白醋,加一勺鹽揉搓片刻,接着倒入適量清水,洗淨。
3.鍋中放入小半鍋清水,下入豬肚,放入蔥、姜,倒入適量白酒,撒上胡椒粉,蓋上鍋蓋,大火煮至六成熟,撈出入涼水洗淨,再將豬肚切成絲。
4.鍋中放入油,下入芹菜,翻炒片刻,接着倒入豬肚、紅椒,淋入適量料酒,加一小勺鹽、少許白糖,淋入適量醬油,翻炒上色後,倒入適量豬骨湯,翻炒至斷生,即可品嚐。
無
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...