澆汁黑蘿蔔絲怎麼做又香又好吃
黑蘿蔔和心靈美蘿蔔都有着特別好的營養,黑蘿蔔是有利於提高免疫力,可以適合小孩子使用,心裏美蘿蔔有降脂和減肥的功效。這兩種蘿蔔都可以切成絲,用涼拌的方法就可以保留住它的原汁原味和營養成分,酸酸甜甜的特別好吃。
主料
黑蘿蔔 :1個心裏美蘿蔔 :1個
輔料
油 :適量番茄醬 :適量
香芹 :10g
鹽 :適量
糖 :適量
牛骨湯 :適量
洋蔥 :10g
具體步驟
1.黑蘿蔔皮的顏色好黑,搭配適量的心裏美蘿蔔
2.把蘿蔔皮切下,但千萬不要扔哦
3.蘿蔔皮可以用醋和糖醃製兩天,吃起來脆脆的。酸酸的,很好吃的。據說皮的硒元素含量豐富,一定不能浪費的。
4.把兩種蘿蔔的肉切細絲
5.加少量的鹽和醋醃製5分鐘
6.6澆汁拌黑蘿蔔絲做法的步驟 醃製好的蘿蔔絲擺放到盤中
7.香芹、洋蔥、胡蘿蔔各10克切碎
8.鍋中放少量橄欖油,炒香蔬菜碎
9.加適量的牛骨湯煮一會兒
10.加入番茄醬
11.炒成澆汁
12.把炒好的汁澆在蘿蔔絲周圍即可
炒澆汁的時候加的牛骨湯,如果沒有其他高湯也行,或者不加高湯也可以。
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