美味的葡萄乾白豆沙蒸糕怎麼做又香又好吃
葡萄乾白豆沙蒸糕這道美食,經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要爲白豆沙、牛奶、全蛋、低筋麪粉。低筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成,所製作的美食口感鬆軟,美味可口。搭配上美味的牛奶以及全蛋經過高溫的處理,美味與營養相互融合,好吃極了。
主料
白豆沙 :40牛奶 :24
全蛋 :100
細砂糖 :45
低筋麪粉 :60
輔料
葡萄乾 :適量泡打粉 :1/4小勺
具體步驟
1.用料:白豆沙40克,牛奶24克,全蛋100克,細砂糖45克,低筋粉60克,泡打粉1/4小勺,葡萄乾適量
2.將牛奶倒入白豆沙中
3.攪拌均勻,備用
4.雞蛋磕入大碗,倒入白糖
5.用打蛋器攪打
6.蛋液變成乳白色,撈起後滴落的蛋糊呈線條狀,不會立即消失
7.轉慢速,攪打約1分鐘
8.低筋粉與泡打粉混合篩入蛋液中
9.加入牛奶豆沙混合物
10.用蛋刷從底部颳起拌勻
11.加入葡萄乾
12.翻拌均勻
13.倒入6寸活底圓模
14.放入沸騰的蒸鍋中,中火蒸約30分鐘左右
15.出鍋,稍涼
16.脫模,晾涼
17.冷卻後切塊
1、白豆沙蒸糕屬於糖蛋拌和的海綿蛋糕體。2、蒸制時間需根據蛋糕大小酌情調整。3、用糖量可以根據自己口味酌情增減。
-
古斯古斯couscous的做法,古斯古斯couscous怎麼做
“阿拉伯傳統美食——古斯古斯couscous這道菜最難得就是做古斯古斯這個小米了一定要細心”食材明細主料北非小米(一包1kg(古斯古斯))鷹嘴豆(一小罐400g(poischiches))豆角(一大罐800g(haricotvert))小雞腿(12只(cuissedepoulet))輔料扁圓蘿蔔(3個(navetviol)胡蘿蔔(4根(carotte...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因爲皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋蔥(半個)輔料紅辣椒(一條)姜蔥(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋蔥胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...