家常菜茄汁鮁魚怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮁魚 ：500

輔料

料酒 ：適量
蔥 ：適量
尖椒 ：1個
老抽 ：適量
番茄汁 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：適量
食用油 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.鮁魚掏出腸肚，洗淨，控水，切段。

2.蔥薑蒜，尖椒切段，備用。

3.鍋裏倒油，油開放入鮁魚段煎。

4.魚煎好了。

5.放入蔥姜，老抽，白糖，料酒，番茄醬，水，蓋上鍋蓋燉20分鐘左右。

6.出鍋啦！

烹飪技巧

鮁魚先煎下，吃的口感會好些。