好吃的海苔肉鬆怎麼做又香又好吃
家裏有小孩的朋友們,我告訴大家一款好吃的海苔肉鬆。不僅製作簡單方便而且吃起來健康美味!自己在家制作安全要放心!裏面加入孩子喜歡吃的海苔配着肉鬆,搭配着已經燉煮好豬肉,翻炒在一起,豬肉的香味,帶有海苔的鹹味,肉鬆的鮮味,混合在一起,口感美味極了!可以給孩子當做零食!
主料
豬肉 :500海苔 :10
芝麻 :5
輔料
八角 :適量薑片 :適量
黑椒碎 :適量
糖 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.準備材料
2.肉要去筋膜,切大塊,薑片拍一下備用
3.適量的水,把薑片和肉塊放入高壓鍋中,加適量的五香粉、黑椒碎、薑片、料酒,燉煮25分鐘
4.把肉塊拿出來後放涼,放入保鮮袋裏面,用擀麪杖或者其他工具,把豬肉的纖維敲鬆
5.處理好的豬肉放入麪包機中,加入芝麻,適量的醬油、鹽、糖、五香粉調味
6.使用自動翻炒模式,時間30分鐘
7.在還剩5分鐘的時候,把海苔剪碎入麪包機中繼續翻炒,至程序結束即可
1.肉一定要去筋膜,講究點的可以選擇裏脊肉或者是前腿肉2.肉在放入高壓鍋之前,可以先焯水,偷懶不做的話,影響並不是特別大3.這一點是最重要的,一定要把肉的纖維碾鬆,這樣做出來肉鬆才比較疏鬆4.調味請按自己口味,適當調整5.海苔不建議剪好備用,當然能保證不受潮的話也是可以的
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