栗子鷓鴣煲豬肉怎麼做又香又好吃
栗子能夠讓湯更加清甜美味,再加點蜜棗或者食用糖也是可以讓湯更加美味的,依據個人口味添加食材讓湯入味。本道湯品製作時間比較長,可以達到兩小時以上,要是製作者沒有很大的耐心的話,還是不能製作此湯品的。因爲豬肉很油膩,鷓鴣肉相比較栗子也算是油膩的主菜了,但是把栗子放進去吸收一下油分,就可以起到很好的中和作用了。能夠讓每道食材揚長避短。
主料
鷓鴣 :1只豬肉 :500g
輔料
鹽 :適量栗子 :8個
油 :適量
土茯苓 :適量
扁豆 :適量
雲嶺 :適量
麥冬 :適量
蜜棗 :5個
羅漢果 :適量
具體步驟
1.栗子八個,去皮。
2.準備湯料,用清水浸泡備用。
3.食材:豬就肉和鷓鴣。
4.肉類做飛水處理。
5.砂鍋里加入3/4的清水,然後加入湯料,大火燒開。
6.水燒開後,加入飛了水的肉類。
7.加入適量的花生油。
8.蓋鍋,大火重新燒開水後,轉爲小火,煲1.5小時左右。
9.熄火前加入適量的食鹽調味。
10.完成,裝起飲用。
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