米酒湯圓的做法圖解
米酒一般被認爲能夠活血驅寒,健脾開胃,活血化瘀。但是我認爲這些都是虛的,他們只是給自己和米酒找了個快樂的藉口而。米酒好喝,煮米酒湯圓是好喝又營養,下面我就跟大家分享一下這個米酒湯圓的家常做法。
主料
米酒 :400g湯圓 :200g
雞蛋 :1個
詳細步驟:
第一步
米酒要選用未過濾的的醪糟,味道會更香
第二步
準備一個雞蛋
第三步
打散
第四步
鍋中燒水
第五步
水開放入湯圓,湯圓煮幾分鐘再放米酒,以免酒香揮發
第六步
湯圓基本快熟了的時候倒入雞蛋液,邊倒雞蛋邊攪拌
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