美味夾餡麪包怎麼做又香又好吃
麪包作爲一種世界各地的食物,各國的製作方式也各不相同,之前就流行過在家裏用電飯鍋製作戚風麪包,爲了讓各位繼續製作出各式的小甜點,今天給大家帶來了夾餡麪包的製作方法。不論以後是在家裏作爲小甜點看電視食用,還是帶去公司在路上作爲早點食用都是不錯的選擇。
主料
高筋麪粉 :150黃油 :15
雞蛋 :15
輔料
鹽 :15奶粉 :6
酵母 :3
糖 :14
具體步驟
主料裏面的所有原料除了黃油外全部放入麪包桶,注意糖和鹽分別放在不同的角落,酵母粉不要和鹽接觸
和麪檔工作一個程序(大約十分鐘)放入黃油,啓動發麪程序
當提示音響起,就表示麪糰發酵好了
取出麪糰,排氣
分成小劑子
取一個劑子,擀成牛舌狀
輔料裏的黃油軟化,加入糖粉,攪拌均勻,分次加入全蛋液,攪打均勻後篩入低粉攪打均勻裝入裱花袋
墨西哥糊糊擠在上面
從下方捲起來
兩端稍微用力捏緊
稍微整形
放入烤箱
烤盤下面放一盤開水,關上門進行二發
二發好了的麪糰放入180度預熱好的烤箱,烤15分鐘即可
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