番茄酸甜排骨怎麼做又香又好吃
番茄酸甜排骨不僅味道可口,富含豐富的維生素,多吃還能美容塑身。成菜之後的顏色不僅好看,而且味道酸酸甜甜非常開胃。選用的豬排骨只好是直排骨這樣的口感最佳,也可爲老人與幼兒補鈣,我們家的孩子最喜歡我做的番茄酸甜排骨。
主料
排骨 :600番茄 :2個
輔料
酸梅 :少許蔥段 :少許
姜 :少許
蒜末 :少許
料酒 :少許
醬油 :少許
白糖 :少許
鹽 :少許
具體步驟
排骨切塊洗淨,冷水下鍋裏煮,放入薑片,撈出血水,蓋上蓋子煮5分鐘
撈出,倒入料酒,醬油,胡椒粉,鹽,攪拌均勻,醃製15分鐘
倒乾淨碗裏的汁,打入一個雞蛋攪拌均勻,加入麪粉, 再加生粉再攪拌均勻
下鍋,炸至金黃色撈起
放盤子裏,盤子要乾的
把油裝起,倒入開水,放糖,倒入番茄汁煮
煮至濃稠,關火,倒入排骨翻炒至排骨均勻上色
最後一般都是撒上芝麻,可是我沒買,將就一下哈,第一次做,味道還是扛扛的
-
獨鮮茄的做法,獨鮮茄怎麼做
“篤(音:獨)鮮茄是一道傳統的北京家常菜!製作簡單,作法獨特,少油不膩,鮮香無比,風味別具一格!”食材明細主料圓茄子(適量)輔料黃豆(適量)蔥白(適量)大料(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(少許)花椒(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)獨鮮茄的做法步驟1、將茄子(北京的圓茄子最好)帶皮切成...
-
清補涼刷土雞的做法,清補涼刷土雞怎麼做
食材明細主料土雞(一隻)香菜(3根)輔料玉竹(適量)黨蔘(適量)紅棗(適量)青紅辣(適量)眼米(適量)薑片(適量)淮山(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀,雞腳,翅,頭留下,提前泡一下玉竹,黨蔘,眼米,淮山,紅棗控出,加高湯鹽,雞粉,味精,胡椒粉適...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下蔥末、黃酒、醬油及肉片...
-
阿香婆芹葉的做法,阿香婆芹葉怎麼做
“因爲做法實在簡單,所以就再來說說她的營養吧:1、其性涼,味甘,無毒,具有散熱、祛風利溼、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用,對高血壓、血管硬化、神經衰弱、頭痛腦漲、小兒軟骨症等都有輔助治療作用。2、近年來的研究還表明,多吃芹菜還可以增...