鮮美的清蒸鱸魚的家常做法怎麼做又香又好吃
鱸魚是一種水生動物,它對人的身體很有好處,而且營養價值和食療功效很高,在這裏向大家介紹一道清蒸鱸魚的家常做法。這道清蒸鱸魚做法簡單,所含的營養又非常高,味道又鮮美,很適合老人,小孩等一般人皆可食用。這樣的美食能不惹人愛嗎?
主料
鱸魚 :1條輔料
生抽鹽 適量 :15ml雞精 :適量
豬油 : 1勺
色拉油 :15ml
鹽 :少許
具體步驟
鱸魚剖開,去除內臟和魚腮,洗乾淨,背上切幾刀,切口處放入姜蔥片
魚肚子裏面也要放入姜蔥,蒜,鹽少許,料酒少許,醃製15分鐘及以上,去味
把醃製好的魚衝一下水(不要洗太久,衝一下就可以了),抹上少許鹽(醬油有鹽味兒,不要放太多鹽,只是爲了讓魚更入味,薄薄一層鹽即可),放少許雞精,切開的刀口裏面也要抹上,醃製一會兒
姜蔥切絲,撒在魚身上
取一個碗放入豬油,色拉油,醬油,調散開,均勻塗抹在魚身上
鍋裏燒開水,水滾開了放入魚,蓋上蓋下蒸10分鐘
1.根據魚大小不同,時間一般就是八到十五分鐘。水開了放魚。2.抹豬油的魚吃起來肉質鮮嫩,沒有的話色拉油也一樣。裏面的調料的多少可以自己增減,只要鹽味合適就可以了。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...