鮮香咖哩雞丁蓋飯怎麼做又香又好吃
主料
雞胸肉 :250公克馬鈴薯 :80公克
紅蘿蔔 :20公克
洋蔥 :20公克
白飯 :1碗
咖哩粉 :1大匙
鹽 :1小匙
糖 :1小匙
米酒 :1大匙
水 :400㏄
太白粉水 :2大匙
輔料
具體步驟
1. 白飯盛入大碗中,備用。
2. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入洋蔥片與咖哩粉炒香,再加入雞胸肉丁、紅蘿蔔丁與所有調味料(太白粉水除外)煮勻,轉小火、加蓋,燜煮約10分鐘後,再加入馬鈴薯塊續燜煮約15分鐘至食材熟透。
3. 於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠後熄火,盛起淋在作法1的白飯上即可。
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